Beschrijving
Sous-vide temperatuursonde voor het koken – Deze sous-vide naaldsonde wordt geleverd met een PTFE-kabel van één meter. De sonde is ideaal voor sous-vide koken – het proces waarbij vacuümverpakt voedsel wordt bereid in een waterbad met een lage temperatuur. Dit proces helpt om een consistentie en gaarheid te bereiken die niet mogelijk is met andere kooktechnieken. Sous-vide heeft zich langzaam verspreid in professionele keukens over de hele wereld en maakt eindelijk de sprong naar de thuiskok
De reactietijd is minder dan 1 seconde. Temperatuurbereik van de sonde: -49,9 tot 90 °C.
Sondegaf Ø1,1 mm x 60 of 120 mm
| Bereik: | -49,9 tot 90 °C |
|---|---|
| Nauwkeurigheid – Sonde: | ±0,3 °C (-19,9 tot 90 °C), anders 0,4 |
| Reactietijd van de sonde: | minder dan 1 seconde |
| Sonddiameter: | 1,1 mm |
| Sondelengte: | 60 of 120 mm |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.