Kuvaus
Voit käyttää suuren mittarivin reunalla olevaa liukuvaa lämpötilaindikaattoria valitaksesi, minkä tyyppistä lihaa paistat, paistat uunissa tai paistat grillissä. Kun lihan sisälämpötila saavuttaa mittarissa esiasetetun turvallisen kypsennyslämpötilan, liha on kypsää.
Lihalämpömittarin käyttö
- Varmista, että lämpömittarin varsi on puhdas ennen käyttöä
- Liha, jota paistat, tulee sulattaa kokonaan läpi ennen lämpömittarin käyttöä
- Sijoita lämpömittarin varsi paistettavaan lihaan tai kanaa varten, varmista, että varsi on lihan keskiosassa ja ettei se koske luuhun tai rustoon
- Esiaseta liukuvaa lämpötilaindikaattoria grillattavaa, uunissa paistettavaa tai paistettavaa lihan tyyppiä varten
- Kun sisälämpötila saavuttaa mittarissa esiasetetun pisteen, liha on valmis
Lihan lämpötilat
Ei voi päätellä, onko liha turvallisesti kypsennetty, vain katsomalla sitä. Kaikki kypsennetyt, suolaamattomat punaiset lihat – mukaan lukien sianliha – voivat olla vaaleanpunaisia, vaikka liha olisi saavuttanut turvallisen sisälämpötilan.
Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalveluministeriö U.S. Department of Health & Human Services suosittelee seuraavia lämpötiloja lihan kypsennyksessä:
| Kategoria | Ruoka-aine | Lämpötila (°F) | Kypsytysaika |
| Farssiliha ja lihasekoitteet | Naudanliha, sianliha, vasikanliha, lampaanliha | 160 | Ei |
| Kalkkuna, kana | 165 | Ei | |
| Rakeinen naudanliha, vasikanliha, lampaanliha | Pihvi, paisti, pihvit | 145 | 3 minuuttia |
| Kanapää | Kana ja kalkkuna (koko) | 165 | Ei |
| Kanapää, uunissa paistettu | 165 | Ei | |
| Kanin, jalka, reisi, siivet | 165 | Ei | |
| Ankka & hanhi | 165 | Ei | |
| Sika ja paisti | Raaka sikaliha | 145 | 3 minuuttia |
| Raaka paisti (raaka) | 145 | 3 minuuttia | |
| Esikypsytetty paisti (lämmittämistä varten) | 140 | Ei |
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.