ETI føler, termoelement type K, spiss nålføler for Sous Vide Ø1 x 120 mm, kabel lengde 1 meter

ETI Sous-Vide Nåltemperatursonde (modell 17-133110) er et presisjonsinstrument spesielt designet for sous-vide-matlagningsteknikken, der maten vakuumforpakkes og tilberedes i et temperaturkontrollert vannbad. Denne spesialiserte sonden har et ultrasmalt nåledesign med en lengde på 120 mm og bare 1,1 mm i diameter, noe som gjør det mulig å bore gjennom vakuumforseglede poser samtidig som åpningen i forsieglingen minimeres. Når den brukes med egnet skumteip eller tettemiddel ved innsatspunktet, opprettholder den vakuumforslutningens integritet under hele tilberedingsprosessen.

Med sin eksepsjonelle responstid på under ett sekund og imponerende nøyaktighet på ±0,3 °C mellom -19 °C og 90 °C, leverer denne typ K termoelementsonden presise temperaturmålinger som er avgjørende for de eksakte kravene ved sous-vide-matlagning. Sonden sin temperaturområde på -49,9 til 90 °C dekker alle typiske sous-vide-tilberedningstemperaturer, noe som sikrer pålitelige avlesninger for ulike kulinariske anvendelser, fra delikat fisk til seigere kjøttstykker som krever lengre tilberedningstider.

Konstruert med høykvalitets rustfritt stål og med en holdbar PTFE-ledning på én meter, tilbyr denne sonden utmerket motstand mot fukt og varme. Industristandard-kontakten sikrer kompatibilitet med et bredt utvalg av ETI-temperaturmålere og temperaturovervåkningssystemer, noe som gjør den til et viktig verktøy for profesjonelle kokker, matentusiaster og livsmedelsvirksomheter som streber etter å oppnå perfekt ferdighet, konsistens og mattrygghet i sous-vide-matlagningsteknikker. Sonden sin presisjon og pålitelighet bidrar til å levere konsistente resultater som ikke kan oppnås gjennom konvensjonelle matlagingmetoder, noe som hever både presentasjon og smak.