Beskrivning
DHH rostfri varmhållningstermometer innehåller en HACCP-zon på ratten. Vi vet att det är mycket viktigt att hålla maten varm tills den används för att förhindra att skadliga bakterier växer. Varm mat måste förvaras vid +63 °C eller högre, med undantag för vissa undantag. Den röda HACCP-zonen gör det enkelt att se om varmhållningstemperaturen är på optimala nivåer.
DHH rostfri varmhållningstermometer kan stå eller hängas i ett varmhållningsskåp för bekväm temperaturkontroll.
- Temperaturområde +100° till +175°F / +40° till +80°C
- Noggrannhet ±1 indelning
- Står eller hänger
Om HACCP
Livsmedelsföretagen måste göra en riskanalys av sin livsmedelsverksamhet och genomföra lämpliga och tillräckliga kontroller för att eliminera de risker som identifierade faror medför. De kommer att behöva ett fullständigt dokumenterat system för hantering av livsmedelssäkerhet baserat på HACCP-principerna (Hazard Analysis and Critical Control Point).
Varmhållningstemperaturer
Den UK Food Standards Agencyhar specificerat att livsmedel som är avsedda att serveras eller visas upp för försäljning, som har kokats eller värmts upp på nytt och måste hållas varma för att kontrollera tillväxten av patogena mikroorganismer eller bildandet av toxiner, skall förvaras vid en temperatur på eller över +63 °C.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.